Décongélation préalable
Laissez décongeler les filets 10 à 12 heures au réfrigérateur, recouverts d’un film alimentaire. Essuyez-les avec un papier absorbant. Salez, poivrez.
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Filets de dorade-sébaste - 4/8 pièces de 75 à 125g
15,60€
Sachet de 600 g -
Le kg
26,00€ -
Réf. : 84180
Islande - Pêchée en Atlantique Nord-Est. Découvrez nos filets de dorade sébaste à la chair blanche, fine et délicate. Il sont préparés sans peau et sans arêtes* pour une dégustation plus facile et rapide. Un produit de qualité, idéal pour des recettes simples et savoureuses du quotidien.
Dénomination de vente : Produit surgelé. FILETS DE DORADE SEBASTE (SEBASTES MARINUS, POISSON) PÊCHÉ AUX CHALUTS EN ATLANTIQUE NORD-EST
Côté cuisine
À cuire
Mode de préparation
Poêle
4 à 6 min
Dans une poêle chaude avec de la matière grasse, faites cuire le filet décongelé à feu moyen, 2 à 3 minutes de chaque côté selon l’épaisseur.
Autres modes de préparation
Four à chaleur tournante 10 min
Préchauffez votre four à 220°C (Th 7/8). Dans une papillote, déposez le filet décongelé sur un lit de garniture, arrosez-le d’huile d’olive. Refermez correctement la papillote et déposez-la sur la plaque. Faites cuire 10 minutes environ (15 minutes environ pour un four traditionnel).
Micro-ondes 3 à 4 min
Placez le filet surgelé dans une assiette, arrosez-le d’huile d’olive et de jus de citron. Couvrez et faites cuire 3 à 4 minutes à 750W.
Ingrédients
Filets de Dorade sebaste (Sebastes marinus, poisson), pêché aux chaluts en Atlantique Nord-EstSans peau, sans arête.
Présence éventuelle de crustacés, mollusques
Conservation
2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
| Pour 100 g | Par portion de 100 g | |
|---|---|---|
| Energie | 397 kJ 94 kcal |
397 kJ 94 kcal |
| Matières grasses | 3 g | 3 g |
| > dont acides gras saturés | 0,7 g | 0,7 g |
| Glucides | 0,8 g | 0,8 g |
| > dont sucres | traces | traces |
| Fibres | traces | traces |
| Protéines | 16 g | 16 g |
| Sel | 0,23 g | 0,23 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
