Comment accompagner idéalement vos viandes blanches et rouges ? Cette sauce crémée au foie gras de canard cuit mariné avec porto rouge et armagnac, vous donnera certainement des idées pour sublimer vos repas ! Onctueuse à souhait et si raffinée, elle donnera à vos plats un goût d’exception dont vos invités se souviendront !
Dénomination de vente : Sauce au foie gras de canard
Versez la quantité désirée de galets encore surgelés dans un récipient adapté. Faites réchauffer à 900W pendant les temps indiqués ci-dessous sans couvrir :
• Pour 5 galets : 45 secondes à 1 minute
• Pour 10 galets : 1 minute 30 à 2 minutes
• Pour le sachet entier : 3 minutes 30 à 4 minutes.
Remuez à mi-temps ainsi qu’avant de servir.
Versez la quantité désirée de galets encore surgelés dans une casserole adaptée avec de l'eau. Faites réchauffer à feu moyen en remuant très régulièrement, pendant les temps indiqués ci-dessous :
• Pour 10 galets avec 1 cuillère à soupe d'eau : 3 minutes 30 à 4 minutes:
• Pour le sachet entier avec 2 cuillères à soupe d'eau : 6 minutes à 6 minutes 30
La sauce au foie gras accompagnera parfaitement vos tournedos, filets de poulet et filets de pintades.
Fond blanc de volaille (eau, carcasses de volaille, carotte, oignon, poireau, sel, poivre, clou de girofle), crème fraîche (lait) (origine France) 30%, foie gras de canard cuit 10,4% (foie gras de canard (origine France) 9,8%, Porto rouge modifié (Porto, sel), Tio Pépé, Armagnac modifié (Armagnac, sel, arôme naturel), sel, poivre, cannelle, girofle, muscade), oignon, Armagnac modifié (Armagnac, sel, arôme naturel), Porto rouge modifié (Porto, sel), beurre (lait), échalote, farine de blé (gluten (Blé)), amidon, beurre concentré (lait), sel, poivres, protéine de lait (lait)
Présence éventuelle de céleri, crustacés, oeuf, poisson, mollusques, moutarde, sésame, soja, fruits à coque
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
| Pour 100 g | Par portion de 200 g | |
|---|---|---|
| Energie | 868 kJ 210 kcal |
1736 kJ 420 kcal |
| Matières grasses | 20 g | 40 g |
| > dont acides gras saturés | 12 g | 24 g |
| Glucides | 5 g | 10 g |
| > dont sucres | 1,7 g | 3,4 g |
| Fibres | 0,6 g | 1,2 g |
| Protéines | 2,7 g | 5,4 g |
| Sel | 0,73 g | 1,5 g |
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